书包网 > 言情都市 > 异世厨神 > 第三十五章 陈邦河

    乌江镇、一品居酒楼。

    今日,一品居营业要比往日晚一些,周大娃父子在大堂里收拾,燕云华从二楼走了下来,手中拿着一个茶壶,一副悠然自得的模样。

    自从燕南天应聘成功,成为了悦来居的临时帮厨,燕云华的心里就踏实了很多,仿佛心里多了一层依靠,连带着整个人都变的懒散。

    “大成,把招聘厨师的牌子挂出去,我一个人在后厨可忙不过来。”燕云华喝了一口茶水,对着一旁的周大成吩咐了一句,道。

    “好的,老掌柜。”周大成应了一声,就拿着一个招聘的牌子,挂到了一品居的门口。

    燕云华坐在桌旁的凳子上,一副优哉游哉的模样,脸上浮现出一抹笑容,开始盘算着以后的生活。

    燕南天成为了一品居的临时帮厨,每个月有三百两的银钱收入,在乌江镇足够一家人过上富裕的生活,若是在等上三四年的时间,燕南天说不定能晋升正式帮厨,到时候每月至少有五百两银子,

    而一品居的生意也不错,等到以后生意上了正轨,应该也能每月收入二三百两银子,这样每月也能有七八百两银子,一年加起来有**千两银子。

    一年收入**千两银子,绝对称得上是富户了,再买个三进的院子、几个服侍的下人,自己也能够被尊称为老太爷了。

    到时候,再给燕南天说上几个能生养的女人、生几个胖小子,自己也能含饴弄孙颐养天年了,想着、想着燕云华脸上的笑容更加灿烂。

    “嗒嗒嗒……”

    就在此时,传来了一阵脚步声,燕云华抬头望了过去,只见周大成走进了大堂,身后还跟着一个中年男子。

    周大成走到了桌旁,指了指身后的男子,道:“老掌柜,我刚挂出招聘的牌子,这位兄弟就来店里面试,我就直接给您领进来了。”

    “哦,这位兄弟如何称呼,以前有多少年的厨师经验?”燕云华应了一声,没想到这么快就有人面试,扭头打量了一下这个男子。

    这个男子看起来有三十多岁,浓眉大眼、身量高大,穿着一身半新的灰色袍子,右手背上有一道一指长的刀疤。

    “小可陈邦河,十四岁进入酒楼做杂役,十九岁成为了帮厨,二十七岁成了酒楼厨师,现在已经有七八年了。”刀疤男子也抬起头,打量了一眼燕云华,拱手说道。

    “这么说起来,你到是有几年的厨师经验。”燕云华点了点头,指了指一旁的凳子,说道:

    “坐下吧,说说你都擅长什么菜肴?”

    “我比较擅长豫州菜,煎、炒、煮、炸样样精通,乌江镇的各种特色菜,只要您能说的上名,我都能给您做出来。”陈邦河拍着胸脯,一脸自信的说道。

    天元大陆每个地区的菜肴,都有一定的地域特点和风俗,所以往往会以地名命名菜系,豫州菜的由来也是如此。

    乌江镇位于齐国的豫州,所以,乌江镇酒楼大部分都以经营豫州菜为主,一小部分是乌江镇独有的特色菜肴。

    “你倒是挺有自信的,就是不知道有几分真本事。”燕云华笑道。

    “燕掌柜,您要是不相信的话,可以测试我的厨艺,如果我做的菜不能让您满意,用不着您赶我,我自己也没脸留下来。”陈邦河说道。

    “那好,你跟我来后厨,试着做上两道菜肴,只要厨艺能让我满意,工钱绝对不会少了你的。”一品居现在急缺厨师,燕云华现在是求贤若渴,看到有人上门应聘厨师,也想尽快找个合适的。

    说完之后,燕云华就起身离开大堂,带着陈邦河来到了后厨,给他做了一番简短的介绍,让他不至于在后厨里抓瞎。

    陈邦河进入后厨之后,眼珠子不停的转着,打量着后厨里的环境,尤其是很留意桌案上摆放的豆腐。

    看到陈邦河有些心不在焉,燕云华皱了皱眉头,指着一旁的桌子和灶台,道:“这边有足够的食材,你做个拿手的菜让我尝尝。

    “好的,燕掌柜。”陈邦河收了收心神,撸起了双臂的袖子,开始挑选准备做菜的食材。

    ……

    悦来居酒楼、悦膳房西侧的厢房,乃是灵厨周学斌的私厨,此时他刚刚试验了一道菜肴,坐在一旁的椅子上休息。

    “嗒嗒……”

    突然,一旁传来一阵轻微的脚步声,周学斌并没有睁开眼,却已然判断出了这个声音的主人,说道:“刘强,你都去了半个时辰了,怎么现在才赶回来?”

    “老爷,刚才我去找燕南天的时候,恰好遇到了一件有趣的事情,所以就给一下子耽搁住了。”刘强露出一抹讪笑,道。

    “什么有趣的事情,你跟我说说。”周学斌问道。

    “我去找燕南天的时候,恰好碰到他跟人比试厨艺,所以我就在旁边观察了一会,等到比试结束之后,才带他道悦膳房见您。”刘强道。

    “这小子还真能折腾,进入悦来居的第二天,就开始跟人比试厨艺。”周学斌嗤笑了一声,对于他这种灵厨来说,普通厨师间比试厨艺,就像是小孩子打架一般,不过是听一个乐子而已。

    “老爷,跟燕南天比试厨艺的人,您应该也有些印象,就是悦来居的临时帮厨张恒春。”刘强说道。

    “张恒春?”

    周学斌沉思了片刻,自言自语的说道:“这个人我有些印象,他的厨艺在临时帮厨中算是不错的,燕南天这小子跟他比试厨艺,估计少不得要吃个憋。”

    “老爷,这次您还真猜错了,燕南天和张恒春比试厨艺,最终以燕南天大获全胜。”刘强嘿嘿一笑,说道。

    “这道有些意思,倒是我小瞧这小子了。”周学斌应了一声,露出一抹好奇之色,道:“他们两个比试的内容是什么?做菜吗?”

    “不是,主持比赛的是冯双喜,这老头也算是别出心裁,没有让燕南天两人做菜,而是他做了一道鲔鱼汤,让燕南天两人品鉴、评判。”刘强说道。

    “品鉴菜肴,这可不是一件容易的事情,最考验一个厨师的经验和能力,燕南天一个十六岁的少年,居然能够赢了经验丰富的张恒春?”周学斌露出些许差异之色,半信半疑的说道。

    一般的厨师都是按照菜谱做菜,而品鉴菜肴则是通过品尝菜肴,根据菜肴味道反推出菜肴的食材和做法,其中的难度何止增加数倍。

    就像是一个读书人,顺着背书轻而易举,倒着背书困难重重,只有将书中的内容融会贯通,并且彻底明白了其中的含义,才有可能达到倒背如流的程度。

    换句话说,如果是比试的拿手菜,那么还有一定的偶然性,燕南天有可能侥幸胜出,但是如果比试的是品鉴菜肴,那么绝对没有侥幸可言,只能凭借着扎实的厨师经验胜出。

    “老爷,您要是不信的话,可以自己试一试,这小子的厨艺却是很厉害,要不然我也不会如此推举他。”刘强解释道。

    “你把他带进来吧,我想亲自跟他谈谈。”周学斌摩擦了着下巴,目光变得深邃起来,暗道:

    “这小子能通过吴乾坤的测试,能够得到刘强的青睐,还能在厨艺上胜过张恒春,看来是真有几分本事,或许……值得培养一番。”

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